Si votre séjour en Creuse vous mène jusqu’à la Bonne Auberge de Nouzerines, ce ne sera pas dû au hasard.
Mais au fait que vous êtes à la recherche d’un accueil chaleureux et familial d’une bonne table de cette petite commune aux quelque 260 âmes. Une maison dans laquelle vous et également vos enfants seront accueillis comme il se doit avec un menu spécial petit gourmet afin d’éveiller leurs papilles. Vous apprécierez de débuter votre repas par un kir limousin, spécialité du terroir à base de cidre et de liqueur de châtaigne. Au menu, cuisine gourmande, fine et raffinée, assaisonnée de produits locaux : des viandes bovines et porcines élevées ici, mais aussi le gibier comme le lièvre à la royale, fourré de truffe et de foie gras, des légumes oubliés choisis par un maraîcher voisin, un large choix de fromages du coin, des desserts à base de fruits de saison…
Et si c’est bien Monsieur, Sylvain Lanusse, originaire de Bordeaux, qui est aux commandes des fourneaux, chacun sa carte et chacun son domaine. Les vins restent la spécialité de Madame, Valérie qui vous fera découvrir sa carte avec plus de 120 références, dont quelques vins régionaux. Avec modération bien sûr, mais au cas où, des chambres à l’étage seront toutes prêtes à vous accueillir !
Petits et grands gourmets...
vous aurez ainsi le coup de cœur complet pour cette auberge, comme l’ont eu Valérie et Sylvain Lanusse, au hasard d’une visite familiale il y a tout juste dix ans. Pourtant, pour ce jeune couple ayant évolué aux quatre coins de la France, il n’était pas envisageable de s’installer si tôt à la tête de leur établissement, surtout dans ce petit coin de France. Mais ils ont appris à y cultiver leur philosophie de l’hôtellerie restauration : s’investir au mieux pour le bien-être et le plaisir de leurs clients, comme avec la création d’une terrasse couverte, sans oublier leur vie de famille.
Ils ont même pu apprécier l’accueil de leurs confrères et Toques Blanches creusoises devenues depuis « une véritable bande de copains », où Sylvain fut intronisé en 2001, et chez qui vous pourrez également vous régaler.
